Жареный картофель с луком и морковью

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
3. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, около 10-15 минут до полуготовности.
5. Добавить лук и морковь к картофелю. Продолжать жарить, помешивая, еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
6. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
7. Подавать горячим.