Запеченные ракушки Конкилье с курицей и шампиньонами под сметанным соусом

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 200г
• Куриная грудка - 250г
• Шампиньоны - 150г
• Сметана (20% жирности) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите пасту Конкилье до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Обжарьте курицу на небольшом количестве масла (если бы оно было разрешено, но так как нет, будем считать, что она отваривается или тушится в собственном соку/воде до готовности, или используется уже готовая). В данном случае, для простоты, отварите курицу и нарежьте.
4. Смешайте отваренную пасту, нарезанную курицу и шампиньоны в миске. Добавьте сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте.
5. Выложите смесь в форму для запекания.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться.