Жареный картофель с сырокопченой колбасой и луком

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Колбаса сырокопченая - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 2г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
2. Колбасу нарезать тонкими кружочками или кубиками.
3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
4. Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 15 минут).
5. Добавить нарезанную колбасу и лук к картофелю. Продолжать жарить, помешивая, пока лук не станет прозрачным, а колбаса не подрумянится (еще 7-10 минут).
6. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
7. Подавать горячим.