Приложение App Store Google Play RuStore AppGallery

Казан-кебаб из свинины с карамелизованным луком

Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй.

60 мин
245 Ккал / 100г
Белки

14,5

Жиры

18,0

Углеводы

6,5

Ингредиенты

8 продуктов
  • Свиная шея - 800г
  • Репчатый лук - 500г
  • Растительное масло - 50г
  • Зира (кумин) - 5г
  • Кориандр молотый - 3г
  • Соль - 10г
  • Черный молотый перец - 2г
  • Свежая кинза - 15г

Приготовление

6 шагов
  1. Нарежьте свинину крупными кубиками по 4-5 см, лук нарежьте толстыми полукольцами.
  2. Разогрейте казан до сильного жара, добавьте масло и обжарьте мясо со всех сторон до глубокой румяной корочки.
  3. Добавьте к мясу весь лук. Обжаривайте, помешивая, пока лук не станет золотистым и не отдаст свой сок.
  4. Посыпьте мясо с луком зирой, кориандром, солью и перцем.
  5. Убавьте огонь до минимума, плотно накройте казан крышкой и томите 40 минут, чтобы мясо стало мягким, а лук превратился в густой ароматный соус.
  6. Перед подачей посыпьте блюдо мелко рубленной кинзой.

Реакции

Оцените рецепт

Пока нет реакций.

Поставить реакцию можно в приложении.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, установите приложение.
В приложении доступны комментарии, ответы и лайки.

Пока нет комментариев.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку
Может, сыграем? Угадай блюдо за 30 секунд

Создавайте рецепты в приложении

Установите приложение, чтобы выбирать продукты, генерировать рецепты и ставить реакции.