Степное рагу с томленой говядиной и копченой паприкой в казане
Сытное и ароматное блюдо, где куски говядины обжариваются до корочки, а затем томятся в собственном соку с овощами и дымными нотками паприки.
9,5
8,5
12,0
Ингредиенты
- Говяжья лопатка - 600г
- Картофель - 500г
- Морковь - 200г
- Репчатый лук - 200г
- Томатная паста - 30г
- Растительное масло - 40г
- Копченая паприка - 5г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 2г
- Вода - 200мл
Приготовление
- Разогрейте казан на сильном огне, добавьте масло и обжарьте нарезанную средними кубиками говядину до золотистой корочки.
- Добавьте к мясу крупно нарезанный лук и морковь, обжаривайте 7-10 минут до мягкости овощей.
- Вмешайте томатную пасту и копченую паприку, прогрейте 1 минуту для раскрытия аромата.
- Добавьте картофель, нарезанный крупными дольками, соль и перец.
- Влейте воду, накройте казан крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 60 минут до полной мягкости мяса и картофеля.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное блюдо, приготовленное в казане по принципу стир-фрай: обжаренные до корочки кусочки говядины с овощами и широкой рисовой лапшой в густом соусе.
Сытное деревенское жаркое: кусочки говядины и сладковатой репы, обжаренные в казане до глубокого карамельного цвета с добавлением душистого тмина.
Классическое восточное блюдо, где мясо и картофель обжариваются в казане до аппетитной корочки, а затем томятся в собственном соку с ароматом зиры.
Классическое блюдо восточной кухни: сочные куски баранины или говядины, обжаренные в казане до румяной корочки вместе с картофелем, пропитанным мясными соками.
Миниатюрные домашние пельмени, сначала обжаренные в казане до хрустящей корочки, а затем быстро томленые в ароматном томатно-овощном соусе с пряностями.
Комментарии
Пока нет комментариев.