App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с картофелем
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а затем томится с картофелем в собственном соку в казане.
11,5
12,0
15,0
Ингредиенты
- Свиная шея - 600г
- Картофель - 800г
- Лук репчатый - 200г
- Масло растительное - 50г
- Зира - 3г
- Кориандр молотый - 2г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарежьте свинину крупными кусками по 4-5 см, картофель очистите и оставьте целым (если крупный — разрежьте пополам).
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
- Обжарьте картофель в масле до золотистой корочки со всех сторон, извлеките его шумовкой.
- В том же масле обжарьте мясо на сильном огне до интенсивной румяной корочки.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и жарьте до золотистого цвета.
- Верните картофель в казан к мясу, добавьте соль, зиру, кориандр и перец.
- Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и тушите 40-45 минут до мягкости картофеля.
- При подаче посыпьте мелко рубленной кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.
Сытное блюдо из обжаренной до румяной корочки свинины и картофеля, томленое в казане до мягкости.
Сытное блюдо из обжаренной до золотистой корочки свинины, томленой в собственном соку с большим количеством лука и специями.
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до хрустящей корочки, а картофель томится в мясных соках прямо в казане.
Сытное и ароматное блюдо в казане, где мясо обжаривается до хрустящей корочки, а затем томится в собственном соку с большим количеством лука и специй.
Сытное блюдо, где свинина обжаривается в казане до румяной корочки, а затем томится с большим количеством лука и зирой, превращаясь в нежное рагу.
Комментарии
Пока нет комментариев.