App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизованным луком
Сытное блюдо из обжаренной до золотистой корочки свинины, томленой в собственном соку с большим количеством лука и специями.
12,0
15,0
12,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 800г
- Репчатый лук - 500г
- Картофель - 600г
- Растительное масло - 50г
- Зира - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарезать грудинку крупными кубиками по 4-5 см, картофель очистить и оставить целиком.
- Раскалить казан с маслом. Обжарить картофель до румяной корочки, вынуть его и отложить.
- В тот же казан выложить мясо и жарить на сильном огне до интенсивного золотистого цвета.
- Добавить к мясу нарезанный полукольцами лук, жарить до состояния мягкости и легкой карамелизации.
- Вернуть картофель в казан, посолить, добавить зиру, кориандр и перец.
- Убавить огонь до минимума, плотно накрыть крышкой и томить 40 минут до мягкости картофеля.
- Перед подачей посыпать рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а затем томится с картофелем в собственном соку в казане.
Сытное блюдо из обжаренной до румяной корочки свинины и картофеля, томленое в казане до мягкости.
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до хрустящей корочки, а картофель томится в мясных соках прямо в казане.
Сытное и ароматное блюдо в казане, где мясо обжаривается до хрустящей корочки, а затем томится в собственном соку с большим количеством лука и специй.
Сытное блюдо, где свинина обжаривается в казане до румяной корочки, а затем томится с большим количеством лука и зирой, превращаясь в нежное рагу.
Комментарии
Пока нет комментариев.