App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизованным луком
Сытное блюдо из обжаренной до золотистой корочки свинины, томленой в собственном соку с большим количеством лука и специями.
12,0
15,0
12,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 800г
- Репчатый лук - 500г
- Картофель - 600г
- Растительное масло - 50г
- Зира - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарезать грудинку крупными кубиками по 4-5 см, картофель очистить и оставить целиком.
- Раскалить казан с маслом. Обжарить картофель до румяной корочки, вынуть его и отложить.
- В тот же казан выложить мясо и жарить на сильном огне до интенсивного золотистого цвета.
- Добавить к мясу нарезанный полукольцами лук, жарить до состояния мягкости и легкой карамелизации.
- Вернуть картофель в казан, посолить, добавить зиру, кориандр и перец.
- Убавить огонь до минимума, плотно накрыть крышкой и томить 40 минут до мягкости картофеля.
- Перед подачей посыпать рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Сытное блюдо, где половинки баклажанов, фаршированные мясным фаршем и обжаренные в казане до мягкости, пропитываются собственными соками и ароматом пряностей.
Сытное блюдо, где тонкие полоски говядины быстро обжариваются в казане вместе с хрустящими листьями пекинской капусты и соевым соусом, создавая эффект домашнего стир-фрая.
Сытный обед: аппетитные рулетики из говяжьего фарша с начинкой из фунчозы и моркови, обжаренные в казане до золотистой корочки и томленые в пикантном соусе.
Сытное блюдо из тертого картофеля, обжаренного в казане до хрустящей корочки в форме гнезд, с начинкой из обжаренных колбасок и лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.