Приложение App Store Google Play RuStore AppGallery

Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизованным луком

Сытное и ароматное блюдо в казане, где мясо обжаривается до хрустящей корочки, а затем томится в собственном соку с большим количеством лука и специй.

50 мин
235 Ккал / 100г
Белки

12,0

Жиры

15,0

Углеводы

12,0

Ингредиенты

9 продуктов
  • Свиная грудинка - 800г
  • Репчатый лук - 500г
  • Картофель - 600г
  • Растительное масло - 50г
  • Зира - 5г
  • Кориандр молотый - 3г
  • Соль - 10г
  • Черный молотый перец - 3г
  • Свежая кинза - 15г

Приготовление

7 шагов
  1. Нарежьте грудинку крупными кубиками, картофель очистите и оставьте целым (если мелкий) или разрежьте на крупные дольки.
  2. Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка, обжарьте картофель до золотистой корочки и выньте его на тарелку.
  3. В том же масле обжарьте грудинку на сильном огне до интенсивного румяного цвета.
  4. Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и жарьте, помешивая, до мягкости и золотистого оттенка.
  5. Верните картофель в казан, добавьте зиру, кориандр, соль и перец.
  6. Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и томите 25-30 минут до полной готовности картофеля.
  7. Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.

Реакции

Оцените рецепт

Пока нет реакций.

Поставить реакцию можно в приложении.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, установите приложение.
В приложении доступны комментарии, ответы и лайки.

Пока нет комментариев.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку
Может, сыграем? Угадай блюдо за 30 секунд

Создавайте рецепты в приложении

Установите приложение, чтобы выбирать продукты, генерировать рецепты и ставить реакции.