Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизованным луком
Сытное и ароматное блюдо в казане, где мясо обжаривается до хрустящей корочки, а затем томится в собственном соку с большим количеством лука и специй.
12,0
15,0
12,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 800г
- Репчатый лук - 500г
- Картофель - 600г
- Растительное масло - 50г
- Зира - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 3г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарежьте грудинку крупными кубиками, картофель очистите и оставьте целым (если мелкий) или разрежьте на крупные дольки.
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка, обжарьте картофель до золотистой корочки и выньте его на тарелку.
- В том же масле обжарьте грудинку на сильном огне до интенсивного румяного цвета.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и жарьте, помешивая, до мягкости и золотистого оттенка.
- Верните картофель в казан, добавьте зиру, кориандр, соль и перец.
- Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и томите 25-30 минут до полной готовности картофеля.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до хрустящей корочки, а картофель томится в мясных соках прямо в казане.
Сытное блюдо, где свинина обжаривается в казане до румяной корочки, а затем томится с большим количеством лука и зирой, превращаясь в нежное рагу.
Сытное восточное блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки баранины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку с большим количеством лука и специями.
Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй до состояния нежности.
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки в казане, а затем томится вместе с картофелем в собственном соку.
Комментарии
Пока нет комментариев.