Молочный бульон с дарами моря и сыром

Ингредиенты

• Молоко коровье - 400г
• Кальмары (очищенные) - 100г
• Сельдь соленая (филе) - 50г
• Грибы маринованные (без рассола) - 50г
• Брынза - 30г
• Йогурт греческий - 50г
• Семена кунжута - 5г
• Семена льна - 5г
• Семена мака - 5г

Шаги

1. Кальмары нарезать небольшими кусочками.
2. В кастрюлю налить молоко и довести до кипения на медленном огне, не допуская сильного бурления.
3. Добавить нарезанные кальмары и варить 5 минут.
4. Сельдь соленую нарезать мелкими кубиками. Грибы маринованные также мелко нарезать.
5. Добавить сельдь и грибы в молоко. Варить еще 3 минуты.
6. Снять с огня. Брынзу раскрошить и добавить в бульон, помешивая до легкого растворения (бульон может немного свернуться из-за брынзы).
7. Влить греческий йогурт, быстро перемешать, чтобы он не свернулся полностью, а придал кремовости.
8. Разлить по тарелкам. Посыпать смесью семян кунжута, льна и мака.