App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с карамелизованным луком
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку с большим количеством лука и специями.
14,5
18,0
6,5
Ингредиенты
- Свиная лопатка - 800г
- Репчатый лук - 500г
- Растительное масло - 50г
- Зира - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Разогрейте казан до сильного жара, добавьте масло и раскалите его до появления дымка.
- Нарежьте свинину крупными кусками по 4-5 см, обсушите их и выложите в казан. Обжаривайте на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
- Нарежьте лук толстыми полукольцами и добавьте к мясу, когда оно подрумянится.
- Обжаривайте лук вместе с мясом, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым и не отдаст свой сок.
- Добавьте зиру, кориандр, соль и перец. Перемешайте, убавьте огонь до минимума.
- Накройте казан крышкой и томите блюдо 40-50 минут до мягкости мяса.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное восточное блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки баранины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.
Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй до состояния нежности.
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки в казане, а затем томится вместе с картофелем в собственном соку.
Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй до состояния нежности.
Сытное восточное блюдо: обжаренные до корочки кусочки говядины, томленые в казане с большим количеством лука и специями до состояния нежности.
Сытное деревенское блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а картофель томится в мясном соке прямо в казане.
Комментарии
Пока нет комментариев.