App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с карамелизованным луком
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку с большим количеством лука и специями.
14,5
18,0
6,5
Ингредиенты
- Свиная лопатка - 800г
- Репчатый лук - 500г
- Растительное масло - 50г
- Зира - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Разогрейте казан до сильного жара, добавьте масло и раскалите его до появления дымка.
- Нарежьте свинину крупными кусками по 4-5 см, обсушите их и выложите в казан. Обжаривайте на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
- Нарежьте лук толстыми полукольцами и добавьте к мясу, когда оно подрумянится.
- Обжаривайте лук вместе с мясом, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым и не отдаст свой сок.
- Добавьте зиру, кориандр, соль и перец. Перемешайте, убавьте огонь до минимума.
- Накройте казан крышкой и томите блюдо 40-50 минут до мягкости мяса.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Сытное блюдо, где половинки баклажанов, фаршированные мясным фаршем и обжаренные в казане до мягкости, пропитываются собственными соками и ароматом пряностей.
Сытное блюдо, где тонкие полоски говядины быстро обжариваются в казане вместе с хрустящими листьями пекинской капусты и соевым соусом, создавая эффект домашнего стир-фрая.
Сытный обед: аппетитные рулетики из говяжьего фарша с начинкой из фунчозы и моркови, обжаренные в казане до золотистой корочки и томленые в пикантном соусе.
Сытное блюдо из тертого картофеля, обжаренного в казане до хрустящей корочки в форме гнезд, с начинкой из обжаренных колбасок и лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.