Картофель с вареными яйцами и корейской морковью

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Корейская морковь - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель тщательно вымойте, залейте холодной водой, добавьте соль (2г) и варите до готовности (около 20-25 минут после закипания).
2. Яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8-10 минут для получения крутого желтка. Остудите в холодной воде, очистите.
3. Готовый картофель слейте воду, дайте немного остыть и очистите от кожуры.
4. Разложите картофель по тарелкам. Сверху выложите разрезанные пополам вареные яйца.
5. Добавьте корейскую морковь как гарнир или топпинг.
6. Поперчите по вкусу (1г соли и перец можно распределить между порциями).