Наваристый суп с говяжьими ребрышками и лапшой

Ингредиенты

• Говядина (ребра) - 300г
• Картофель - 250г
• Морковь - 100г
• Лапша быстрого приготовления (сухая) - 85г
• Вода - 1500мл
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Говяжьи ребрышки промойте и залейте холодной водой (1500 мл). Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 1.5 часа до мягкости мяса.
2. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками (примерно 2х2 см). Морковь очистите и нарежьте кружочками или брусочками.
3. Через 1.5 часа извлеките мясо из бульона. Отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите, если необходимо.
4. Верните бульон на огонь, доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель и морковь. Варите 15 минут.
5. Добавьте в суп лапшу быстрого приготовления (без пакетиков со специями, если они есть) и нарезанное мясо.
6. Добавьте соль (5г) и перец (1г). Варите еще 3-5 минут, пока лапша не будет готова.
7. Подавайте горячим.