Ржано-овсяные запеченные лепешки с яйцом

Ингредиенты

• Хлеб ржаной - 100г
• Яйца куриные - 150г
• Мука овсяная - 100г
• Мука ржаная - 50г
• Вода (для связки) - 50г

Шаги

1. Измельчите ржаной хлеб в мелкую крошку или замочите его в небольшом количестве воды, затем отожмите лишнюю влагу.
2. В большой миске смешайте овсяную муку и ржаную муку.
3. Добавьте измельченный хлеб и яйца к сухой смеси.
4. Тщательно перемешайте до получения однородного, густого теста. При необходимости добавьте немного воды (до 50г) для лучшей консистенции.
5. Разделите тесто на 4-6 равных частей и сформируйте плоские лепешки толщиной около 1.5 см.
6. Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока лепешки не станут золотистыми и плотными.