Ржано-овсяные запеченные ломтики с яйцом

Ингредиенты

• Хлеб ржаной - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука овсяная - 50г
• Мука ржаная - 50г
• Вода (для связки, если необходимо) - 30г
• Соль (для вкуса) - 3г

Шаги

1. Ржаной хлеб измельчить в мелкую крошку или очень мелко нарезать.
2. В миске смешать овсяную и ржаную муку, измельченный хлеб и соль.
3. Взбить яйца. Добавить их к сухой смеси.
4. Тщательно перемешать. Если смесь слишком сухая и не держит форму, добавить немного воды (до 30г), пока не получится густое, вязкое тесто.
5. Сформировать из массы небольшие плоские ломтики или выложить массу в форму, застеленную пергаментом.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки и готовности внутри.