Отварной гусь с грецкими орехами и барбарисом

Ингредиенты

• Гусь (мясо без костей) - 300г
• Грецкие орехи - 30г
• Барбарис сушеный - 5г
• Вода - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. Гусиное мясо промойте и нарежьте на средние куски.
2. Поместите гуся в кастрюлю и залейте холодной водой.
3. Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне около 1.5 - 2 часов до мягкости.
4. За 15 минут до готовности добавьте соль и сушеный барбарис.
5. Грецкие орехи крупно порубите.
6. Подавайте отварное мясо, посыпав сверху рублеными грецкими орехами.