Запеканка 'Весенний Салат' из Курицы и Овощей с Творожным Соусом

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Свекла - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Огурцы соленые - 80г
• Крабовые палочки - 100г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Творог обезжиренный - 150г
• Сметана - 50г
• Яйца куриные - 2 шт
• Мука пшеничная - 20г
• Масло подсолнечное - 20г
• Огурцы (свежие) - 50г

Шаги

1. Отварите куриную грудку до готовности (около 20 минут), остудите и нарежьте мелкими кубиками. Отварите картофель, морковь и свеклу до полуготовности (около 15 минут), остудите и нарежьте кубиками.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на половине масла подсолнечного (10г) до золотистого цвета. Остудите.
3. Крабовые палочки, соленые огурцы, свежие огурцы нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с зеленым горошком.
4. Для соуса смешайте творог, сметану, яйца и муку до однородной массы. Посолите (используя минимальное количество соли, не указанной в списке, но подразумеваемой для вкуса, или пропустите, если строго следовать списку).
5. В форму для запекания, смазанную оставшимся маслом (10г), выложите слоями: половина картофеля, половина моркови, курица, грибы, половина свеклы. Повторите слои.
6. Сверху равномерно распределите смесь из крабовых палочек и огурцов.
7. Залейте все творожным соусом. Разровняйте.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки и готовности овощей.