Сливочная сырная лапша (простая)

Ингредиенты

• Лапша яичная - 150г
• Сыр твердый - 50г
• Масло сливочное - 20г

Шаги

1. Отварите яичную лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте (согласно инструкции на упаковке).
2. Пока лапша варится, натрите твердый сыр на мелкой терке.
3. Слейте воду с готовой лапши, оставив примерно 50 мл отвара.
4. Верните лапшу в кастрюлю, добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы оно растаяло.
5. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте натертый сыр и немного (20-30 мл) оставленного отвара.
6. Быстро перемешивайте, пока сыр не расплавится и не образует кремообразный соус. При необходимости добавьте еще немного отвара для достижения желаемой консистенции.
7. Подавайте немедленно.