Макароны с нежным сырным соусом на молоке

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Сыр мягкий (например, сливочный или типа Филадельфии) - 100г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 250г
• Соль - 3г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2. Пока варятся макароны, в отдельной кастрюле подогрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения.
3. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте мягкий сыр в теплое молоко и постоянно помешивайте, пока сыр полностью не растворится и соус не станет однородным.
4. Слейте воду с готовых макарон и немедленно переложите их в кастрюлю с сырным соусом.
5. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл макароны. Подавайте горячим.