Бананово-молочный пудинг на пару (имитация варки)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 150г
• Йогурт греческий - 100г
• Бананы - 100г

Шаги

1. Очистите бананы и разомните их в пюре вилкой.
2. В небольшой кастрюле смешайте банановое пюре и коровье молоко.
3. Поставьте кастрюлю на очень медленный огонь (или используйте водяную баню, имитируя варку). Смесь не должна кипеть, а лишь медленно нагреваться до 80-85°C, чтобы слегка загустеть за счет крахмала в бананах.
4. Постоянно помешивайте в течение 10-15 минут.
5. Снимите с огня и дайте немного остыть (до 60°C).
6. Вмешайте греческий йогурт до однородной консистенции.
7. Разлейте по порционным формочкам и подавайте теплым или охлажденным.