Картофель, запеченный под сырно-горчичной корочкой

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Сыр твердый - 100г
• Сметана 15% - 80г
• Масло подсолнечное - 20г
• Горчица - 15г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (около 3-4 мм).
2. В небольшой миске смешать сметану, горчицу и половину подсолнечного масла (10г).
3. Форму для запекания смазать оставшимся маслом (10г).
4. Выложить картофель в форму внахлест, слегка посолить (если бы соль была разрешена, но так как нет, просто выложить).
5. Равномерно распределить сметанно-горчичную смесь по картофелю.
6. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 30 минут.
7. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать картофель сыром и запекать еще 10-15 минут до золотистой корочки.