Запеканка "Мясной Сад" с пастой и овощами

Ингредиенты

• Баранина - 150г
• Говядина (ребра) - 150г
• Куриная грудка - 100г
• Картофель - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Фузилли (спирали) - 150г
• Молоко коровье - 200г
• Мука пшеничная - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Петрушка - 10г
• Перец черный - 3г

Шаги

1. Отварите фузилли до состояния аль денте (около 8 минут) и отложите.
2. Мясо (баранину, говядину, курицу) нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук и морковь на части подсолнечного масла до мягкости. Добавьте мясо и жарьте до готовности. Приправьте черным перцем.
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
4. Приготовьте соус: растопите оставшееся подсолнечное масло в сотейнике, вмешайте муку, обжарьте 1 минуту. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, до загустения. Посолите (если бы соль была в списке) и поперчите.
5. В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, половину мясной начинки, половину пасты. Повторите слои. Залейте молочным соусом.
6. Мелко нарежьте петрушку и посыпьте сверху.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.