Запеканка из свинины с картофелем и сырным соусом

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Морковь - 150г
• Молоко коровье - 150г
• Сыр плавленый - 100г
• Укроп - 10г
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 50г (для подачи, не запекать)
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Свинину нарезать небольшими кубиками (2х2 см).
2. Картофель и морковь очистить, нарезать тонкими кружочками или брусочками.
3. Сыр плавленый смешать с молоком до однородного соуса. Добавить половину нарезанного укропа, соль и перец.
4. В форму для запекания выложить слоями: половину картофеля, свинину, морковь, оставшийся картофель.
5. Залить все сырно-молочным соусом. Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху.
6. Запекать в духовке при 180°C около 50-60 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Готовое блюдо посыпать оставшимся свежим укропом. Огурцы нарезать и подать отдельно как свежий гарнир.