Запеканка 'ПигБойлер' с курицей, тунцом и овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Сыр твердый - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Морковь - 100г
• Пекинская капуста - 150г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Тунец консервированный (в собственном соку, слить) - 100г
• Корейская морковь - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Куриную грудку отварить или приготовить на пару до готовности, затем нарезать мелкими кубиками или разобрать на волокна.
2. Морковь натереть на крупной терке. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
3. В миске смешать нарезанную курицу, тунец (предварительно слив жидкость), кукурузу, натертую морковь и корейскую морковь. Слегка посолить и поперчить.
4. Яйца слегка взбить с оставшейся солью. Сыр натереть на крупной терке.
5. Форму для запекания (примерно 20х15 см) смазать растительным маслом.
6. Выложить половину овощной смеси с курицей и тунцом в форму, слегка утрамбовать. Сверху распределить половину нашинкованной пекинской капусты.
7. Повторить слои: оставшаяся овощная смесь, оставшаяся капуста.
8. Равномерно залить все взбитыми яйцами. Сверху обильно посыпать тертым сыром.
9. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.