App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Су-вид гусь в майонезном маринаде с луком
Нежное мясо гуся, приготовленное по технологии су-вид с добавлением лука и майонеза для мягкости текстуры.
16,0
19,0
1,5
Ингредиенты
- Гусь (филе) - 800г
- Лук репчатый - 150г
- Майонез - 50г
Приготовление
- Нарежьте филе гуся на порционные куски, лук мелко нашинкуйте.
- Смешайте гуся с майонезом и луком в вакуумном пакете, равномерно распределив маринад.
- Вакуумируйте пакет и плотно запечатайте его.
- Поместите пакет в су-вид аппарат, разогретый до 65 градусов Цельсия.
- Готовьте блюдо в течение 8 часов для достижения идеальной мягкости мяса.
- Аккуратно извлеките пакет из воды, откройте его и подавайте блюдо к столу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный веганский суп, приготовленный методом су-вид для сохранения яркости цвета и текстуры всех видов горошка.
Нежное филе копченой курицы с томлеными в сливочном масле кабачками и картофелем, приготовленное методом су-вид.
Нежное филе тунца, приготовленное методом су-вид, завернутое в тонкий лаваш с пикантным устричным соусом.
Нежная закуска из бланшированных листьев капусты, наполненная крабовым муссом с зеленым горошком, приготовленная по технологии су-вид для сохранения текстуры.
Нежный фарш, приготовленный в вакууме при низких температурах с ароматом лука, чеснока и соевого соуса.
Нежные мясные котлеты, приготовленные методом су-вид с ароматом чеснока и соевого соуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.