App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Су-вид гусь в майонезном маринаде с луком
Нежное мясо гуся, приготовленное по технологии су-вид с добавлением лука и майонеза для мягкости текстуры.
16,0
19,0
1,5
Ингредиенты
- Гусь (филе) - 800г
- Лук репчатый - 150г
- Майонез - 50г
Приготовление
- Нарежьте филе гуся на порционные куски, лук мелко нашинкуйте.
- Смешайте гуся с майонезом и луком в вакуумном пакете, равномерно распределив маринад.
- Вакуумируйте пакет и плотно запечатайте его.
- Поместите пакет в су-вид аппарат, разогретый до 65 градусов Цельсия.
- Готовьте блюдо в течение 8 часов для достижения идеальной мягкости мяса.
- Аккуратно извлеките пакет из воды, откройте его и подавайте блюдо к столу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыИзысканный десерт из томленого в собственном соку ревеня, дополненный ароматом грецкого ореха и текстурой тыквенных семечек.
Нежное куриное бедро, томленое в сливочном соусе с овощами и смесью чечевицы, приготовленное методом су-вид для сохранения сочности.
Необычный способ приготовления пасты и сосисок методом су-вид, дополненный свежими овощами и сыром.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с маринованной корейской морковью и томленым болгарским перцем.
Нежная морковь, приготовленная при низких температурах с ароматом чеснока, зелени и соевого соуса.
Нежные шампиньоны, приготовленные методом су-вид, в сочетании с легким соусом из сметаны и свежим салатом.
Комментарии
Пока нет комментариев.