Запеканка из гречки, фасоли и лисичек с салом

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фасоль белая (отварная или консервированная) - 100г
• Лисички - 150г
• Сало - 50г
• Масло оливковое - 20г
• Укроп - 5г
• Мука пшеничная - 30г
• Вода (для варки гречки и связки) - 200г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Слейте лишнюю воду.
2. Лисички промойте и нарежьте. Сало нарежьте мелкими кубиками.
3. На сковороде обжарьте сало до шкварок. Добавьте лисички и жарьте до испарения влаги. Снимите с огня.
4. В миске смешайте готовую гречку, фасоль, обжаренные лисички с салом.
5. Добавьте 10г оливкового масла, мелко нарезанный укроп. Посолите и поперчите (если бы были специи).
6. Смешайте пшеничную муку с небольшим количеством воды до консистенции сметаны, чтобы загустить массу. Добавьте к основной смеси и хорошо перемешайте.
7. Смажьте форму для запекания оставшимся оливковым маслом (10г).
8. Выложите гречнево-грибную массу в форму, равномерно распределите.
9. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока верх не станет золотистым.