Запеканка из куриной печени с яично-мучной заливкой

Ингредиенты

• Печень куриная - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука пшеничная - 50г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Печень куриную промыть, обсушить и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку до пастообразного состояния.
2. В отдельной миске слегка взбить яйца, добавить соль и перец.
3. В яичную смесь постепенно ввести муку, тщательно размешивая, чтобы не было комков. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.
4. Соединить печеночную массу с яично-мучной заливкой и хорошо перемешать.
5. Выложить полученную массу в форму для запекания, смазанную (если бы было разрешено добавить масло, но мы используем только заданные ингредиенты, поэтому предполагаем, что форма не прилипает или используем минимальное количество воды для смазывания, если это возможно, но в рамках строгого списка ингредиентов просто выкладываем в форму).
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до готовности.