App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Су-вид тунец с овощно-фруктовым конфи
Изысканное блюдо из тунца, приготовленное методом су-вид, подается с томлеными в собственном соку овощами и фруктами.
9,5
6,2
5,3
Ингредиенты
- Тунец - 300г
- Лук репчатый - 50г
- Помидоры - 100г
- Огурцы - 80г
- Яйца куриные - 50г
- Яблоки - 70г
- Груши - 70г
- Масло оливковое - 20г
- Соль - 3г
- Перец черный - 2г
Приготовление
- Нарежьте тунец, лук, помидоры, яблоки и груши мелкими кубиками.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте масло, соль и перец, поместите в вакуумный пакет.
- Поместите пакет в су-вид при температуре 55 градусов на 45 минут.
- Отдельно отварите яйцо вкрутую, очистите и мелко порубите.
- Подавайте тунца с овощами, украсив сверху рубленым яйцом и свежим огурцом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежное филе тунца, приготовленное методом су-вид, завернутое в тонкий лаваш с пикантным устричным соусом.
Нежная закуска из бланшированных листьев капусты, наполненная крабовым муссом с зеленым горошком, приготовленная по технологии су-вид для сохранения текстуры.
Нежный фарш, приготовленный в вакууме при низких температурах с ароматом лука, чеснока и соевого соуса.
Нежные мясные котлеты, приготовленные методом су-вид с ароматом чеснока и соевого соуса.
Нежные мясные котлеты, приготовленные методом су-вид с ароматом чеснока и соевого соуса.
Нежные мясные котлеты, приготовленные методом су-вид, с ароматом чеснока и лука, пропитанные соевым соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.