Запеченная свиная вырезка с гречкой и укропом под майонезной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Гречка (сухая) - 100г
• Масло подсолнечное - 20г
• Майонез - 50г
• Укроп - 10г

Шаги

1. Сварите гречку до готовности, используя часть подсолнечного масла для варки (около 5г). Остудите.
2. Свинину нарежьте крупными кусками или оставьте целым филе. Слегка смажьте оставшимся подсолнечным маслом (15г).
3. Смешайте готовую гречку с мелко нарезанным укропом.
4. В форму для запекания выложите слой гречки с укропом. Сверху уложите свинину.
5. Равномерно распределите майонез по поверхности мяса.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-45 минут, пока мясо не будет готово.
7. Дайте постоять 5 минут перед подачей.