Запеканка "Сборная Солянка" из круп и фарша

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Рис белый - 100г
• Макароны - 100г
• Яйца куриные - 100г
• Томатная паста - 50г
• Майонез - 50г
• Кетчуп - 30г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Куриная грудка - 150г
• Мука пшеничная - 50г
• Чеснок - 10г
• Хлеб белый - 50г

Шаги

1. Отварить гречку, рис и макароны до полуготовности. Слить воду.
2. Куриную грудку пропустить через мясорубку или мелко нарезать, смешать с домашним фаршем. Обжарить фарш с измельченным чесноком до готовности.
3. Смешать томатную пасту, кетчуп, майонез и яйца (оставить 1 яйцо для смазывания верха). Добавить 20г муки для загущения соуса.
4. Смешать отваренные крупы по отдельности с частью мясного фарша, чтобы получились три слоя.
5. В форму для запекания выложить слоями: 1/3 круп с фаршем, затем оставшийся фарш, затем вторую часть круп с фаршем, и последним слоем оставшиеся крупы с фаршем.
6. Залить все томатно-яичным соусом. Оставшееся яйцо взбить и смешать с 30г муки и небольшим количеством воды, смазать верх запеканки.
7. Запекать в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки. Хлеб можно подсушить и использовать как крошку для посыпки верха за 10 минут до готовности.