Рис с креветками и овощным салатом под сливочно-горчичным соусом

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Креветки (очищенные) - 100г
• Сыр мягкий - 50г
• Мука пшеничная - 10г
• Огурцы (свежие) - 50г
• Свекла (отварная) - 50г
• Салат листовой - 30г
• Лук репчатый - 20г
• Огурцы маринованные - 30г
• Горчица - 10г
• Кетчуп - 10г
• Майонез - 20г
• Рыбный соус - 5г

Шаги

1. Отварить рис до готовности (около 15-20 минут).
2. Креветки отварить в подсоленной воде (можно добавить немного рыбного соуса для аромата) в течение 3-5 минут, затем слить воду.
3. Приготовить соус: смешать мягкий сыр, майонез, горчицу, кетчуп и рыбный соус. При желании, для загущения соуса, можно слегка обжарить муку на сухой сковороде и добавить в соус, разбавив небольшим количеством воды (если необходимо).
4. Свеклу и маринованные огурцы нарезать соломкой. Свежий огурец и лук нарезать тонкими полукольцами.
5. Листовой салат порвать руками.
6. Смешать отваренный рис с креветками и половиной соуса.
7. Выложить на тарелку салатную основу, сверху рис с креветками. Оставшиеся овощи (свекла, огурцы, лук) выложить рядом или сверху. Полить оставшимся соусом.