Гречнево-рисовая каша со свининой и креветками в бульоне

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Рис белый - 100г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Креветки - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Свекла - 50г
• Огурцы маринованные - 30г
• Вода (для варки) - 800г
• Мука пшеничная - 10г
• Рыбный соус - 5г
• Горчица - 5г
• Майонез - 10г

Шаги

1. Свинину нарезать мелкими кубиками (около 1 см).
2. В кастрюлю добавить воду, довести до кипения. Добавить нарезанную свинину и варить 15 минут.
3. Добавить гречку и рис, варить до полуготовности круп (около 15 минут).
4. Лук мелко нарезать. Свеклу натереть на крупной терке.
5. В отдельной небольшой емкости смешать муку с небольшим количеством холодной воды (10г) до однородной консистенции.
6. Добавить в кастрюлю нарезанные огурцы маринованные и тертую свеклу. Варить 5 минут.
7. Добавить креветки, рыбный соус и разведенную муку. Варить еще 5-7 минут до готовности креветок и загустения бульона.
8. Подавать, добавив в порцию небольшое количество майонеза и горчицы для вкуса.