Гречка, варенная с морковью и луком на сливочном масле

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 30г
• Масло сливочное - 15г

Шаги

1. Промойте гречку под проточной водой.
2. В кастрюле доведите до кипения воду (примерно 300 мл на 100г крупы).
3. Добавьте гречку в кипящую воду и варите на среднем огне до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
4. Пока варится гречка, очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
5. На сковороде растопите половину сливочного масла (7.5г). Обжарьте лук до прозрачности (3 минуты), затем добавьте морковь и пассеруйте до мягкости (еще 5-7 минут).
6. Когда гречка сварится, добавьте ее в сковороду к овощам. Тщательно перемешайте.
7. Добавьте оставшееся сливочное масло (7.5г) и дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.