Запеканка из зеленой чечевицы, булгура и брокколи

Ингредиенты

• Чечевица зеленая (сухая) - 100г
• Булгур - 100г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 200г
• Вода (для варки) - 500г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите зеленую чечевицу до готовности (около 25-30 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Отварите булгур до полуготовности (около 10-12 минут). Слейте воду.
3. Брокколи разделите на мелкие соцветия. Если используете замороженную, размораживать не нужно.
4. Смешайте в миске отваренную чечевицу, булгур, брокколи, оливковое масло, соль и перец.
5. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут, пока брокколи не станет мягкой, а верх слегка подрумянится.