Запеканка из горбуши на айране с мучной основой

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г
• Горбуша консервированная (в собственном соку, без масла) - 150г
• Айран - 200г
• Соль - 3г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (если необходимо, хотя в данном рецепте масло не используется, можно использовать пергамент).
2. Слейте жидкость из консервированной горбуши. Разомните рыбу вилкой в миске.
3. В отдельной миске слегка взбейте яйца. Добавьте айран и соль, перемешайте до однородности.
4. Постепенно введите просеянную муку в смесь айрана и яиц, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
5. Аккуратно вмешайте размятую горбушу в тесто.
6. Вылейте полученную массу в подготовленную форму для запекания.
7. Выпекайте в разогретой духовке 35-45 минут, пока запеканка не станет золотистой и плотной в центре.
8. Дайте немного остыть перед подачей.