Запеченные яйца с помидорами и сыром

Ингредиенты

• Помидоры - 400г
• Яйца куриные - 3 шт (около 165г)
• Сыр твердый - 75г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла.
2. Помидоры промойте. Срежьте верхушку (крышечку) с каждого помидора. Аккуратно ложкой удалите семена и лишнюю мякоть, чтобы получились стаканчики.
3. Посолите и поперчите внутреннюю часть томатных стаканчиков.
4. В каждый помидор аккуратно разбейте по одному яйцу, стараясь не повредить желток.
5. Натрите сыр на крупной терке.
6. Сверху на яйца равномерно распределите тертый сыр.
7. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока белок не схватится, а сыр не расплавится и не подрумянится.