Запеканка из горбуши и шампиньонов с мучной корочкой

Ингредиенты

• Шампиньоны - 250г
• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 150г
• Мука пшеничная - 50г
• Вода (для связки) - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
3. Слейте жидкость с консервированной горбуши и разомните рыбу вилкой.
4. В миске смешайте нарезанные шампиньоны, размятую горбушу, соль и перец.
5. В отдельной емкости смешайте пшеничную муку с водой до получения однородной жидкой массы (консистенции жидкой сметаны).
6. Выложите рыбную и грибную смесь в подготовленную форму.
7. Равномерно полейте смесь мучной заливкой.
8. Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут до образования золотистой корочки.