Запеканка из гречки с индейкой и брокколи

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Бедра индейки (мясо без кости) - 250г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 200г
• Вода (для варки гречки) - 300г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Оливковое масло - 15г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности в подсоленной воде (100г гречки на 300г воды). Слейте лишнюю воду.
2. Индейку нарежьте небольшими кубиками (примерно 1.5-2 см).
3. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Если используете замороженную, можно не размораживать.
4. В миске смешайте нарезанную индейку, брокколи, отваренную гречку, оливковое масло, соль и перец.
5. Выложите полученную смесь в форму для запекания, равномерно распределите.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока индейка не станет полностью готовой, а брокколи слегка подрумянится.