Запеченные каннеллони с курицей, свининой и овощным рагу под сливочно-творожным соусом

Ингредиенты

• Каннеллони - 250г
• Куриная грудка - 150г
• Свинина (вырезка) - 100г
• Болгарский перец - 100г
• Помидоры - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Сливки (20%) - 150г
• Творог 5% - 100г
• Кефир - 50г
• Моцарелла - 50г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло (для обжарки, учтено в калорийности) - 15г

Шаги

1. Отварите каннеллони до полуготовности (согласно инструкции на упаковке). Откиньте на дуршлаг.
2. Куриную грудку и свинину пропустите через мясорубку или очень мелко нарежьте. Обжарьте с мелко нарезанным луком до готовности. Посолите и поперчите.
3. Болгарский перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к мясу и тушите 5-7 минут.
4. Смешайте мясной фарш с овощами. Аккуратно начините отваренные каннеллони полученной начинкой.
5. Для соуса смешайте сливки, творог и кефир до однородной консистенции. Посолите и поперчите.
6. Выложите фаршированные каннеллони в форму для запекания. Залейте сливочно-творожным соусом.
7. Сверху посыпьте натертой моцареллой.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока соус не загустеет, а сыр не расплавится и не подрумянится.