Булгур с маринованными грибами и томатной пастой

Ингредиенты

• Булгур - 100г
• Грибы маринованные (без жидкости) - 150г
• Томатная паста - 30г
• Вода - 250г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. В кастрюлю налейте воду (250г) и добавьте соль (3г). Доведите до кипения.
2. Всыпьте булгур (100г) в кипящую воду. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до полного впитывания воды (около 15 минут).
3. Пока варится булгур, разогрейте растительное масло (15г) на сковороде.
4. Добавьте маринованные грибы (150г) на сковороду и обжаривайте 3-5 минут.
5. Добавьте томатную пасту (30г) и черный перец (1г) к грибам. Перемешайте и прогрейте 1 минуту.
6. Снимите готовый булгур с огня. Добавьте к булгуру смесь грибов с томатной пастой. Тщательно перемешайте.
7. Дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.