Запеченные куриные крылья с картофелем и пармезаном

Ингредиенты

• Куриные крылья - 500г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Масло подсолнечное - 30г
• Пармезан - 30г
• Имбирь (свежий) - 10г
• Куркума - 3г
• Яйца куриные - 1 шт (50г)
• Лавровый лист - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментом.
2. Куриные крылья промойте и обсушите. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Лук нарежьте полукольцами.
3. В небольшой миске смешайте 20г подсолнечного масла, натертый имбирь и куркуму. Этой смесью натрите куриные крылья.
4. В большой миске смешайте крылья, картофель, лук и лавровый лист. Добавьте оставшееся масло (10г).
5. Выложите крылья и овощи на противень одним слоем. Запекайте 30 минут.
6. Пока крылья запекаются, взбейте яйцо. Натрите пармезан.
7. Через 30 минут достаньте противень. Смажьте крылья взбитым яйцом и обильно посыпьте тертым пармезаном.
8. Верните в духовку еще на 10-15 минут до золотистой корочки и полной готовности крыльев и картофеля.