Минтай, запеченный с булгуром и курагой

Ингредиенты

• Минтай (филе) - 300г
• Булгур - 100г
• Курага - 50г
• Вода (для варки булгура) - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: промойте филе минтая, нарежьте курагу небольшими кусочками.
2. Отварите булгур до готовности в подсоленной воде (примерно 15 минут). Слейте лишнюю воду.
3. Смешайте готовый булгур с нарезанной курагой.
4. Филе минтая натрите солью и перцем.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
6. Выложите на дно формы булгур с курагой, сверху распределите филе минтая.
7. Сбрызните рыбу оставшимся растительным маслом.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока рыба не станет полностью готовой.