Запеченные вешенки с кукурузой и вишней под базиликом

Ингредиенты

• Вешенка королевская - 250г
• Кукуруза консервированная - 150г
• Вишня (без косточек, можно замороженную) - 100г
• Базилик свежий - 8г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г
• Оливковое масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте небольшую форму для запекания.
2. Вешенки промойте и нарежьте крупными кусками. Слейте жидкость с консервированной кукурузы.
3. В миске смешайте вешенки, кукурузу и вишню. Добавьте соль и перец.
4. Смажьте форму оливковым маслом (или используйте пергамент). Выложите смесь в форму.
5. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими, а вишня не начнет карамелизироваться.
6. Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанным свежим базиликом перед подачей.