Запеканка 'ПигБойлер' с яблоками и овощным соусом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 300г
• Яблоки сушеные - 50г
• Икра кабачковая - 200г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Майонез - 50г
• Кетчуп - 30г
• Горчица - 15г
• Барбекю соус - 20г
• Масло подсолнечное - 20г
• Перец черный - 2г
• Перец красный - 1г
• Лавровый лист - 1г

Шаги

1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для запекания подсолнечным маслом (используя часть от общего количества).
2. Сушеные яблоки замочить в небольшом количестве воды на 10 минут, затем обсушить и мелко нарезать.
3. В миске смешать яйца, кабачковую икру, зеленый горошек, нарезанные яблоки, черный и красный перец.
4. В отдельной емкости приготовить соус: смешать майонез, кетчуп, горчицу и соус барбекю. Добавить лавровый лист (целиком или измельченный, по желанию).
5. Ввести половину приготовленного соуса в яично-овощную смесь и тщательно перемешать.
6. Вылить смесь в подготовленную форму. Сверху распределить оставшийся соус.
7. Запекать при 180°C в течение 35-40 минут до готовности (яичная масса должна схватиться).
8. Остудить перед подачей.