Запеканка "ПигБойлер" с макаронами и овощами в пикантном соусе

Ингредиенты

• Макароны - 250г
• Яйца куриные - 150г
• Огурцы соленые - 80г
• Помидоры соленые - 70г
• Икра кабачковая - 100г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Яблоки сушеные - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Кетчуп - 40г
• Майонез - 50г
• Горчица - 15г
• Барбекю (соус) - 30г
• Лавровый лист - 2г
• Перец черный - 2г
• Перец красный - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте. Слейте воду и отложите.
2. Нарежьте соленые огурцы и помидоры мелкими кубиками. Сушеные яблоки замочите в небольшом количестве воды на 10 минут, затем нарежьте.
3. Взбейте яйца. Смешайте яйца с икрой кабачковой, горошком, нарезанными овощами и яблоками.
4. Приготовьте соус: смешайте кетчуп, майонез, горчицу, соус барбекю, черный и красный перец. Добавьте лавровый лист (целиком для аромата, который нужно будет удалить).
5. Смешайте отваренные макароны с яично-овощной смесью и половиной соуса. Тщательно перемешайте.
6. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Выложите смесь в форму.
7. Полейте оставшимся соусом сверху. Убедитесь, что лавровый лист не попал на поверхность, или удалите его.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится.
9. Перед подачей дайте немного остыть.