Запеканка из говядины, картофеля и гречки со сливочно-яичным соусом

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Гречка - 100г
• Яйца куриные - 2шт (100г)
• Молоко коровье - 150г
• Сметана - 50г
• Масло сливочное - 30г
• Масло подсолнечное - 10г

Шаги

1. Отварите говядину до готовности и нарежьте небольшими кубиками.
2. Отварите картофель до полуготовности, нарежьте кружочками.
3. Отварите гречку до готовности.
4. Смешайте в миске яйца, молоко, сметану и растопленное сливочное масло (20г). Слегка посолите (условно 1г соли, не указано в списке, но необходимо для вкуса, в расчете калорийности не учитывается как основной ингредиент).
5. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом (10г).
6. Выложите слоями: половину картофеля, говядину, гречку, оставшийся картофель.
7. Залейте содержимое формы яично-молочной смесью.
8. Запекайте в духовке при 180°C в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
9. Подавайте горячим.