Отварная зеленая чечевица с маслятами и сырной крошкой

Ингредиенты

• Чечевица зеленая - 150г
• Маслята (свежие или замороженные) - 100г
• Масло оливковое - 15г
• Сыр твердый - 30г

Шаги

1. Промойте зеленую чечевицу. Залейте чистой водой (примерно в соотношении 1:3) и поставьте вариться.
2. После закипания варите чечевицу на медленном огне до готовности (около 25-35 минут). Она должна стать мягкой, но сохранить форму.
3. Пока варится чечевица, подготовьте маслята: очистите и нарежьте крупными кусками, если необходимо.
4. Отдельно отварите маслята в небольшом количестве воды до мягкости (около 10-15 минут). Слейте воду.
5. Слейте воду с готовой чечевицы. Добавьте к чечевице отваренные маслята и оливковое масло. Аккуратно перемешайте.
6. Натрите твердый сыр на мелкой терке.
7. Разложите чечевицу с грибами по тарелкам и посыпьте сверху тертым сыром.