Запеченные куриные бедра с картофелем в соево-майонезной глазури

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 500г
• Майонез (20% жирности) - 60г
• Соевый соус - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте форму для запекания.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками (примерно 3х3 см).
3. Куриные бедра обсушите бумажными полотенцами. Если используете кожу, оставьте ее.
4. В небольшой миске смешайте майонез, соевый соус, соль и перец до однородной консистенции.
5. В большой миске смешайте нарезанный картофель с половиной приготовленного соуса, чтобы он равномерно покрыл картофель.
6. Выложите картофель в форму для запекания одним слоем. Сверху разложите куриные бедра.
7. Оставшимся соусом обильно смажьте куриные бедра.
8. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, или пока картофель не станет мягким, а курица полностью пропечется и покроется золотистой корочкой. Проверьте готовность проколом в самой толстой части бедра.