Куриные бедра с грибами и рисом в сметанном соусе с маринованными огурцами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кости) - 300г
• Шампиньоны - 150г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Спагетти - 50г
• Сметана (20%) - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Огурцы маринованные - 70г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Отварить куриные бедра в подсоленной воде до готовности (около 25-30 минут). Извлечь, остудить и нарезать небольшими кусочками.
2. Параллельно отварить рис до готовности согласно инструкции на упаковке.
3. Отварить спагетти до состояния аль денте.
4. Шампиньоны нарезать пластинками и отварить в небольшом количестве воды (или в бульоне от курицы) до мягкости.
5. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
6. В отдельной миске смешать сметану, тертый сыр, соль и перец.
7. Смешать отварные курицу, рис, спагетти, грибы и огурцы.
8. Добавить сметанно-сырную смесь и аккуратно перемешать. Подавать горячим.