Отварная свинина с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Соль - 5г
• Черный перец горошком - 2г

Шаги

1. Свинину промойте, нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см).
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Лук очистите и оставьте целым или разрежьте пополам. Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками.
3. В большую кастрюлю налейте достаточно воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения.
4. Добавьте свинину, соль и перец горошком. Варите на среднем огне 30 минут.
5. Добавьте картофель, морковь и лук. Уменьшите огонь до минимума и варите до готовности картофеля и мяса (еще 20-25 минут).
6. Подавайте горячим, используя отвар как легкий бульон.