Свинина, запеченная с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Соль - 4г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: свинину нарежьте кубиками 2-3 см, картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками. Шампиньоны протрите и разрежьте пополам или на четвертинки.
2. В большой миске смешайте нарезанную свинину, картофель и грибы. Добавьте соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
3. Выложите смесь в форму для запекания одним слоем.
4. Разогрейте духовку до 190°C.
5. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, или пока картофель не станет мягким, а свинина не будет полностью готова и слегка подрумянится. В середине процесса можно один раз аккуратно перемешать.